Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: AGROALIMENTAIRE.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): HIMI JACOB (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: Transformation des bulbes d'oignon (Allium cepa L.) en purée dans le département du Diamaré, région de l'Extrême-Nord Cameroun.
Thème du mémoire: Valorisation post-récolte des productions agricoles vivrières et développement de procédés agroalimentaires adaptés aux contextes ruraux d'Afrique subsaharienne.
Encadreur Professionnel: Pr Goudoum Augustin
Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: AGROALIMENTAIRE.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): MATEG CÉCILE ARIANE (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: VALORISATION DE LA PEAU DE BŒUF (bos taurus) LES MARCHÉS : INNOVATION PAR LA PRÉSENTATION EN CONSERVE
Thème du mémoire: VALORISATION DE LA PEAU DE BŒUF (bos taurus) LES MARCHÉS : INNOVATION PAR LA PRÉSENTATION EN CONSERVE
Encadreur Professionnel: Dr Ndih aimé Christian
Année de soutenance: 24 juillet 2026
Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: AGROALIMENTAIRE.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): MATEG CÉCILE ARIANE (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: VALORISATION DE LA PEAU DE BŒUF (bos taurus) LES MARCHÉS : INNOVATION PAR LA PRÉSENTATION EN CONSERVE
Thème du mémoire: VALORISATION DE LA PEAU DE BŒUF (bos taurus) LES MARCHÉS : INNOVATION PAR LA PRÉSENTATION EN CONSERVE
Encadreur Professionnel: Dr Ndih aimé Christian
Année de soutenance: 24 juillet 2026
Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: AGROALIMENTAIRE.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): NADJIBOULLAH (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: Vital'mix
Thème du mémoire: Formulation d'une farine infantile à base des ingrédients locaux non conventionnels ( TERMITES, JUJUBES,FRUITS DE MELON ET PULPE DE FRUITS DE BAOBAB) et évaluation de la composition nutritionnelle
Encadreur Professionnel: Ingénieur GANDEBE MAURICE
Année de soutenance: 15 septembre 2025
Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: ÉCONOMIE AGRICOLE ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): EKEH EFANGONO ADER FRANCKY (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: Analyse comparative des bénéfices de la préparation mécanisé d'un sol agricole : cas des régions du sud,centre et du littoral
Encadreur Professionnel: Mr Nguh Ludovic
Année de soutenance: 16 juillet 2025
Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: ÉCONOMIE AGRICOLE ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): BADAWE OUANGBARA LUDOVIQUE (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: Analyse de la culture maraîchère et résilience économique des populations rurales : cas de gombo ("Abelmoschus Esculentus") dans l'arrondissement de Kolofata département du Mayo-Sava.
Thème du mémoire: Agriculture maraîchère
Encadreur Professionnel: HAMADOU ABOKO
Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: ÉCONOMIE AGRICOLE ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): HASDA ROSE (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: Analyse des déterminants de la production du maïs dans les exploitations agricoles accompagnés par CDD- Caritas dans le département du Mayo-tsanaga
Thème du mémoire: Analyse des déterminants de la production du maïs dans les exploitations agricoles accompagnés par CDD- Caritas dans le département du Mayo-tsanaga
Encadreur Professionnel: Matawak Demneo vele
Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: ÉCONOMIE AGRICOLE ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): HASDA ROSE (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: Analyse des déterminants de la production du maïs dans les exploitations agricoles accompagnés par CDD- Caritas dans le département du Mayo-tsanaga
Thème du mémoire: Analyse des déterminants de la production du maïs dans les exploitations agricoles accompagnés par CDD- Caritas dans le département du Mayo-tsanaga
Encadreur Professionnel: Matawak Demneo vele
Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: ÉCONOMIE AGRICOLE ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): AHMAD ALWANE (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: Analyse des déterminants de la productivité et du revenu des exploitations agricoles cotonnière
Thème du mémoire: Agriculture
Encadreur Professionnel: ADOUM OUMAROU
Couverture du mémoire
Département: AGRICULTURE, ELEVAGE ET PRODUITS DÉRIVÉS.
Spécialité: ÉCONOMIE AGRICOLE ET MANAGEMENT DES ENTREPRISES.
Auteur du mémoire (Niveau Académique): ADAM AHINAGAMAI JOEL (NIVEAU 5).
Titre du mémoire: Analyse des déterminants de la rentabilité économique de la production rizicole à l'Extrême-Nord Cameroun : Cas du bassin de production de Yagoua
Thème du mémoire: Les déterminants de la production rizicole
Encadreur Professionnel: Dr BMAMA
Année de soutenance: 24 juillet 2024